Ordet hållbart har blivit väldigt populärt de senaste åren, och det används nu för att beskriva många saker. I artikeln ska vi ta en snabb titt på praktiska hållbara jordbrukstekniker.
Men först, vad är hållbart jordbruk? Enkelt uttryckt är hållbart jordbruk , även känt som hållbart jordbruk , produktion av växt- och animaliska produkter, inklusive livsmedel, på ett sätt som använder jordbrukstekniker som skyddar miljön, folkhälsan, samhällena och djurens välfärd.
Hållbart jordbruk gör att vi kan producera och njuta av hälsosam mat utan att äventyra framtida generationers förmåga att göra detsamma. Nyckeln till ett hållbart jordbruk är att hitta den rätta balansen mellan behovet av livsmedelsproduktion och bevarandet av miljöekosystem.
Hållbart jordbruk främjar också ekonomisk stabilitet för gårdar och hjälper jordbrukare att förbättra sin livskvalitet. Jordbruket fortsätter att vara den största arbetsgivaren i världen, med 40 % av världens befolkning som arbetar inom den.
Praktiska hållbara jordbrukstekniker
Här är andra hållbara jordbruksmetoder du kan implementera på din gård.
- Växtföljd och omfamning av biologisk mångfald
- Plantera täckgrödor
- Minska traditionell plöjning (jordbearbetning)
- permaculture
- Ekologisk skadedjursbekämpning
- Integrering av boskap och grödor på gårdar
- Bättre vattenhantering
- Tillämpa agroforestry praxis
- Ta hand om varje del av systemet
- Polykultur jordbruk
1. Växtföljd och omfamning av biologisk mångfald
Växelbruk är en av de mest kraftfulla och lämpliga teknikerna inom hållbart jordbruk. Det är en teknik där bonden odlar olika grödor varje säsong istället för samma gröda om och om igen.
Att plantera olika grödor har många fördelar, inklusive förbättrad markhälsa, skadedjursbekämpning och insektshantering. Till exempel inom skadedjursbekämpning föredrar så många skadedjur specifika grödor. Om skadedjuren har en stadig födotillgång kan de öka sin populationsstorlek avsevärt.
Intercropping (odling av olika grödor på samma plats) och komplexa fleråriga växtföljder är exempel på grödor med mångfald.
Dessutom, när samma gröda odlas på ett fält år efter år, blir så småningom de näringsämnen som grödan behöver uttömda. Detta är inte bara dåligt för marken, utan skördarna börjar så småningom vackla och inte hittar tillräckligt med näringsämnen för att växa till sin fulla potential.
Växtväxlingar kan vara enkelt, med bara några få plantor som roteras om och om igen. Eller så kan de vara mer komplexa, med många, många olika grödor och till och med boskap som roteras in och ut från varje åker.
2. Plantera täckgrödor
Inom hållbart jordbruk planteras täckgrödor för att bromsa jorderosion och förbättra vattentillgången. De kan också hjälpa till att hantera skadedjur eller växtsjukdomar samtidigt som de främjar biologisk mångfald.
Genom att plantera täckgrödor, som klöver eller havre, kan bonden uppnå sina mål att förhindra jorderosion, undertrycka tillväxten av ogräs och förbättra jordens kvalitet. Täckgrödor som klöver, råg eller hårig vicker planteras under lågsäsong när jordar annars kan lämnas bar.
Några vanliga täckgrödor inkluderar:
- Baljväxter som rödklöver, vicker, ärtor och bönor.
- Spannmål som råg, vete, korn och havre
- Bredbladiga växter som bovete, senap och foderrädisor
Dessa täckgrödor fyller på och återupplivar jordens näringsämnen, förhindrar jorderosion genom att förbättra markens hälsa, kontrollerar och håller ogräs i schack och minskar behovet av herbicider och syntetiska gödningsmedel.
3. Minska traditionell plöjning (jordbearbetning)
Lika mycket som jordbearbetning förbereder fält för plantering och tar bort ogräsproblem. Det kan dock leda till jordförlust och även förstörelse av markstrukturen.
Metoder utan eller reducerad bearbetning, där frön planteras eller sätts in direkt i ostörd jord, kan bidra till att minska eller/och förhindra erosion och öka jordens hälsa.
4. Permakultur
Detta är ett livsmedelsproduktionssystem med avsikt och utformat för att minska resursslöseri och skapa ökad produktionseffektivitet. Det är ett designsystem som tillämpar principer som finns i naturen för utvecklingen av mänskliga bosättningar, vilket gör att mänskligheten kan leva i harmoni med den naturliga världen.
Permakultur är lite svårare att genomföra än många andra metoder. Permakulturdesigntekniker inkluderar:
- Örtspiraler
- Hugelkultur trädgårdssängar
- Nyckelhål och mandala trädgårdar
- Växtspiraler
- Plåtkompostering
- Odla spannmål utan jordbearbetning
- Skapa svalor på kontur för att hålla vatten högt i landskapet.
Generellt sett är permakultur ett holistiskt synsätt på livsmedelsförsörjningen, där bönder avsiktligt utformar sin verksamhet för att balansera ekosystemen på ett sätt som återspeglar de som ses i naturen.
Den fokuserar på användningen av fleråriga grödor som fruktträd, nötträd och buskar tillsammans för att fungera i ett designat system som efterliknar hur växter i ett naturligt ekosystem skulle fungera.
Till skillnad från de flesta jordbruksmetoder försöker permakultur balansera behoven hos människor, djur, växter och miljön, allt i ett sömlöst system. Det är en gynnsam praxis för många hemman men mycket svårare att hantera i kommersiell skala.
5. Ekologisk skadedjursbekämpning
Mekaniska och biologiska kontroller och andra åtgärder kan användas för att kontrollera skadedjurspopulationer samtidigt som användningen av kemiska bekämpningsmedel minskar.
Till exempel biointensivt integrerat växtskydd (IPM). Detta är en metod som i huvudsak bygger på biologiska snarare än kemiska metoder. Den betonar också vikten av växtföljd för att bekämpa skadedjursbekämpning.
När ett skadedjursproblem har identifierats kommer integrerad skadedjurshantering att säkerställa att kemiska lösningar endast kommer att användas som en sista utväg. Vid tillämpning av integrerad växtskydd (IPM) kan en rad metoder, inklusive mekaniska och biologiska kontroller, tillämpas systematiskt för att hålla skadedjurspopulationer under kontroll samtidigt som användningen av kemiska bekämpningsmedel minimeras.
6. Integrering av boskap och grödor på gårdar
Växt- och djurproduktion hålls vanligtvis åtskilda i industriellt jordbruk, i denna teknik hålls djur långt från de områden där deras foder produceras, och grödor som växer långt borta från rikligt med gödselgödsel.
Ett stort och ökande bevis anspelar på att integrationen av gröda och animaliska produkter kan förbättra gårdens effektivitet, produktivitet och lönsamhet.
7. Bättre vattenförvaltning
Vattenhantering genomförs först genom val av rätt grödor. Lokala grödor som är mer anpassningsbara till regionens väderförhållanden väljs. Grödor som inte kräver för mycket vatten måste väljas för torra områden.
Bevattningssystem bör vara välplanerade; annars kommer andra problem som utarmning av floder, torr mark och jordförstöring att utvecklas.
Användning av system för att samla regnvatten genom att lagra regnvatten kan användas under torka. Utöver det kan kommunalt avloppsvatten användas för bevattning efter återvinning.
8. Tillämpa agroforestry praxis
Agroforestry involverar kombinationen av träd och buskar bland grödor eller betesmark. I agroforestry-system skapar träd ett gynnsamt mikroklimat som upprätthåller gynnsam temperatur och markfuktighet, samtidigt som de skyddar grödor från vind eller kraftigt regn.
Träd har en annan viktig roll. De stabiliserar jordar, minimerar näringsavrinning och förbättrar jordstrukturen. Jordbruk och skogsbruk ger jordbrukare skugga och skyddar växter, djur och vattenresurser, samtidigt som de potentiellt tjänar extra pengar på frukt- eller nötgrödor tack vare trädens eller buskarnas inkludering.
Med tiden har agroforestry blivit ett av de kraftfulla verktygen för jordbrukare i torra områden med jordar som är känsliga för ökenspridning. Förutom att främja en sund tillväxt av matgrödor och upprätthålla jordens bördighet, ger träd i detta jordbrukssystem trä och frukt som en extra inkomstkälla för jordbrukare.
I dessa system är möjligheterna till produktdiversifiering många. Bönder kan gå så långt som att odla en hel matskog.
9. Ta hand om varje del av systemet
Oodlade eller mindre intensivt brukade marker ses som väsentliga för ett hållbart jordbruk. Naturlig vegetation bredvid bäckar eller prärieväxtremsor inuti eller runt odlingsfält kan till exempel hjälpa till att minimera erosion och minska avrinning av näringsämnen. Det stöder också bin och andra pollinatörer och förbättrar den allmänna biologiska mångfalden.
10. Polykultur jordbruk
Denna teknik försöker replikera de naturliga principerna för att uppnå bästa skörd och den liknar växtföljd. Det innebär att odla flera grödor i ett område.
Dessa arter kompletterar ofta varandra och bidrar till att producera en större mångfald av produkter på en tomt samtidigt som tillgängliga resurser utnyttjas fullt ut.
Hög biologisk mångfald gör systemet mer motståndskraftigt mot väderfluktuationer, främjar en balanserad kost och tillämpar naturliga mekanismer för att bibehålla jordens bördighet.
Slutsats
Utifrån vår diskussion med någon av dessa tekniker i ditt jordbruk förbättrar det inte bara din avkastning, utan det ger dig också hälsosammare produkter samt hjälper till att upprätthålla och bevara vår miljö.