13 Vattenbrukets miljöpåverkan

Anta att vattenbruk är en övergripande fördel, varför krånglet runt det?

Tja, vi kommer att diskutera det i den här artikeln när vi undersöker vattenbrukets miljöpåverkan.

Vattenbruk är bland de metoder för livsmedelsproduktion som växer snabbast. Sedan världens skörd från många vilda fiske har nått sin topp är vattenbruk till stor del erkänt som ett praktiskt sätt att förse en växande befolkning med skaldjur.

Vad är vattenbruk?

Frasen "vattenbruk" syftar i stora drag på uppfödning av vattenlevande organismer för alla ekonomiska, rekreations- eller samhälleliga syften i konstgjorda marina miljöer.

I olika typer av vattenmiljöer, inklusive dammar, floder, sjöar, havet och konstgjorda "stängda" system på land, föds upp, föds upp och skördas växter och djur.

Odling av vattenlevande organismer kännetecknas av att föda upp fisk, blötdjur, kräftdjur och vattenväxter. Frasen "odling" indikerar någon typ av produktionshöjande ingrepp i uppfödningsprocessen, såsom frekvent utsättning, utfodring och skydd mot rovdjur.

Vattenbruk syftar till att uppnå följande mål

• Livsmedelsproduktion för mänsklig konsumtion,
• Återuppbyggnaden av befolkningar av hotade och hotade djur.
• Fiskkultur för djurparker och akvarier
• Vilda lager förbättring
• Betesfiskproduktion
• Habitatrehabilitering

Forskare och vattenbrukssektorn "odlar" en mängd olika sötvattens- och havsfiskar och skaldjursarter med hjälp av vattenbruksmetoder och -teknik:

• Termen "marin vattenbruk" syftar specifikt på uppfödning av oceaniska djur (i motsats till sötvatten). Ostron, musslor, musslor, räkor, lax och alger produceras av marint vattenbruk.
• Medan öring, havskatt och tilapia produceras genom sötvattensvattenbruk. Öring- och havskattodling i sötvatten.

Nästan hälften av den skaldjur som konsumeras av människor världen över produceras genom vattenbruk, och denna siffra ökar.

Vattenbrukets miljöpåverkan

Vi kommer att överväga både de negativa och de positiva sidorna av detta mynt.

Negativa miljöeffekter av vattenbruk

Följande är de negativa effekterna av vattenbruk

1. Ansamling av näringsämnen

Detta är en av de effekter av vattenbruk i öppet vatten som diskuteras mest. Eftersom det inte finns något som hindrar död fisk, oäten mat och avföring från att komma in i vattenpelaren från burarna, samlas näringsämnen i området runt fisken.

Eftersom de små växterna äter upp all extra näring, orsakar överskottet av näringsämnen algblomning.

Studier av mängden organiskt material, kväve och fosfor som släpps ut i miljön från räkodlingar har genomförts. De uppskattade mängderna organiskt material var 5.5 miljoner ton, 360,000 125,000 ton kväve och XNUMX XNUMX ton fosfor.

Med tanke på att bara 8 % av vattenbruksproduktionen i världen produceras av räkodling, kommer den totala effekten sannolikt att bli betydligt större. Många havsarter förgiftas också av några av de farliga föreningar som samlas på dessa platser, till exempel kväve.

2. Sjukdomens spridning

Eventuella sjukdomar eller parasiter sprids sannolikt betydligt snabbare när flera fiskar hålls nära varandra på ett begränsat utrymme.

En av de parasiter som skapar stora problem inom vattenbruket är havslöss, och eftersom burarna är öppna system finns det en chans att dessa löss kan spridas till närliggande vilda fiskar.

Denna risk är större för arter som vandrar, såsom lax, som kan passera flera burar i ett fjordsystem när de går från en plats till en annan.

3. Antibiotika

Olika mediciner används i vattenbruk för att stoppa sjukdomsutbrott, främja tillväxt och förhindra parasiter.

På grund av skapandet av vacciner för odlad fisk har användningen av antibiotika i vattenbruk nästan försvunnit i olika regioner. Antibiotika används dock fortfarande globalt.

Dessa antibiotika kan antingen direkt påverka det marina livet när de kommer in i ekosystemet eller så kan de leda till utveckling av resistens, vilket kan vara skadligt i längden.

4. Energianvändning vid produktion av foder

Betydande volymer fiskmjöl behövs för att producera stora mängder odlad fisk, till exempel lax. Fiskmjöl är en typ av fiskfoder som ofta framställs med mycket mindre fisk.

Den initiala produktionen av detta protein kräver en energiinsats. Utöver det besegras vissa av vattenbrukets miljöfördelar av det faktum att dessa mindre fiskar ofta fångas i naturen av överfiskat fiske.

Parallellt med vattenbrukets tillväxt har foderproduktionen utökats avsevärt. Produktionen ökade tre gånger på 12 år, från 7.6 miljoner ton 1995 till 27.1 miljoner ton 2007.

Enligt en studie stod fodret för 80 % av alla utsläpp som producerades under livscykeln för odlad öring, från kläckning till konsumtion.

5. Användning av sötvattenresurser

Vissa kläckerier och vattenbruksanläggningar ligger på land. Detta dämpar en del av oron över att hålla så många fiskar i burar i en naturlig miljö.

Det krävs dock mycket färskvatten för att driva dessa anläggningar, som måste pumpas in. Pumpning, rengöring och filtrering av vattnet förbrukar en betydande mängd energi.

6. Mangroveskogar förstörs

Miljontals hektar mangroveskogs har gått förlorade på grund av vattenbruk i länder som Ecuador, Madagaskar, Thailand och Indonesien. I Thailand, där arean som täcks av mangroveskogar har mer än halverats sedan 1975, beror det mest på omställningen till räkodlingar.

Detta får allvarliga miljömässiga återverkningar. Många fiskarter som reproducerar och föder upp ungar kan hitta mat och tillflyktsort i mangroveskogar, som också ger en livsmiljö för en mängd andra djur som fåglar, reptiler och amfibier. Genom att fungera som en fysisk barriär mot kusterosion och stormskador skyddar de också mänskliga kustbosättningar.

Eftersom dessa träd är så effektiva när det gäller att absorbera koldioxid (CO2), har deras avlägsnande en inverkan på klimatförändringar också. Enligt en studie släpper bara ett pund räkor som produceras i dessa regioner ut ett ton CO2 till himlen, vilket är mer än tio gånger mängden CO2 som skapas av boskap som föds upp på en mark som skurits från regnskogen.

På grund av slamuppbyggnad blir dessa gårdar snart olönsamma, ofta inom 10 års drift. De flesta av dem har övergivits och lämnat efter sig mycket sura, förgiftade jordar som inte kan användas till något annat.

7. Markförsurning 

Jordarna kan bli nedbrutna och för salta för att användas för andra typer av jordbruk i framtiden om en landbaserad gård av någon anledning tvingas överges.

8. Förorenat dricksvatten

Vattenförekomster utnyttjas för människors dricksvatten är förorenat till följd av vattenbruket i inlandet. Enligt en av dessa studier skulle en gård som producerar 3 ton sötvattensfisk producera avfall från 240 personer.

9. Ta in invasiva arter

25 miljoner fisk som rymt har rapporterats globalt, oftast som ett resultat av nät som har brutits under orkaner eller intensiva stormar. Eftersom de konkurrerar med vilda fiskar om mat och andra resurser, har rymd fisk potential att ha en påverkan på vilda fiskpopulationer.

Förutom att ha en omedelbar inverkan på vilda fiskpopulationer, tvingar detta närliggande fiskare att fiska på platser som redan kan vara överfiskade. Dessutom finns det oro för att dessa rymda fiskar skulle para sig med vilda fiskar och skada arten som helhet. Detta beror på hur det påverkar genpoolen.

Genpoolen är variansen i alla gener mellan olika fiskar, som kan vara ansvarig för en mängd olika egenskaper som deras storlek eller muskeltäthet. En populations chanser att överleva ökas av en stor genpool av fiskar med ett brett utbud av egenskaper.

Generna kommer sannolikt att bli dominerande i populationen när odlad fisk kommer in i systemet eftersom de vanligtvis har avlats för att vara större och mer muskulösa. Detta gör att genpoolen minskar, vilket påverkar överlevnaden.

Denna effekt har setts i vissa vilda populationer, därför är det inte bara en teori. Atlantlax har observerats ströva i Norge och häcka med lokala populationer.

Samma fenomen har setts i Klippiga bergen och Gulf of Maine, där odlade arter till och med har avlat med fiskar av besläktade men distinkta arter.

Det är utmanande att kontrollera denna effekt och att stimulera till branschövergripande förbättringsarbete. Istället för vattenbruk är den kommersiella fiskesektorn och naturvård de främsta målen för att fly fisk.

Fiskodlare kommer inte att påverkas av effekterna på vild fisk, även om de förlorar en del pengar på den rymda fisken. I verkligheten, om det har en inverkan på vilda fiskpopulationer, kommer det att höja priset på den varan och öka efterfrågan på fisk från vattenbruk.

Beroende på region har olika fiskar olika chanser att fly från odlingar och infiltrera vilda miljöer. Dykare inspekterar ofta vissa gårdar för eventuella buröppningar medan undervattenskameror noggrant övervakar dem.

Dessutom har vissa fiskar genomgått genetisk modifiering för att göra honorna sterila. Om dessa fiskar skulle rymma, skulle det vara liten chans att de parar sig med vilda fiskar och förändrar genpoolen.

10. Störa andra vilda djur

Akustiska avskräckande medel har ibland använts för att försöka avvärja sälar, som kan skada undervattensnät. På grund av val- och delfinpopulationernas känslighet för akustiska störningar över ett bredare område, tros dessa enheter ha oförutsedda skadliga effekter.

Positiva miljöeffekter av vattenbruk

När det utövas på ett hållbart sätt och under strikt reglering kan vattenbruk ha vissa gynnsamma effekter på miljön.

1. Minskar efterfrågan på vilda fiske

Den ökande globala efterfrågan på fisk är den främsta orsaken till överfiske, en allvarlig miljöfråga. Över 70 % av de vilda fiskarterna i världen, enligt Food and Agriculture Organization (FAO), är antingen helt exploaterade eller utarmade. Att ta bort rovdjur eller bytesdjur från vattnet stör ekosystemen.

Andra problem som orsakas av kommersiellt havsfiske inkluderar:

• Bifångst, eller fångst av oönskade arter i stora nät som sedan överges
• Att skada eller döda vilda djur som fångas i övergivna fiskenät och linor (kallas ibland för "spökfiske")
• Skada och rubba sediment genom att dra nät nerför havsbotten.

Vattenbruk minskar efterfrågan på vild fisk och överexploatering av denna extremt ömtåliga resurs eftersom, enligt Världshälsoorganisationen, 1 miljard människor på jorden använder fisk som sin primära proteinkälla.

Det är enklare att hålla ett öga på effekterna av vattenbruk än att hålla ett öga på fisket i de stora öppna haven, även om dåliga metoder ibland förekommer.

2. Större produktionseffektivitet jämfört med andra animaliska proteiner

Att generera protein genom vattenbruk är betydligt effektivare än att producera protein på många andra sätt ur energieffektivitetsperspektiv och följaktligen koldioxidutsläpp.

"Foderomvandlingsförhållandet" (FCR) kvantifierar mängden foderintag som krävs för den vikt djuret går upp. Det krävs mellan sex och tio gånger så mycket foder för att producera en jämförbar mängd nötkött, enligt kvoten för nötkött.

Grisar och höns har lägre förhållanden (2.7:1 till 5:1) (1.7:1 – 2:1). Men eftersom odlad fisk tenderar att vara mer produktiv än många varmblodiga alternativ på grund av sin kallblodiga natur, är detta förhållande ofta 1:1.

Vissa forskare har ifrågasatt dessa siffror, och förhållandet kan krypa upp till ett liknande antal höns beroende på art. Vissa hävdar att vi istället bör fokusera på "kaloriretention" snarare än FCR.

Det pågår fortfarande studier för att fastställa exakt hur mycket effektivare fisk produceras än nötkreatur. Dessutom fann en studie som undersökte hela livscykelns koldioxidutsläpp från odlad fisk att öring släppte ut 5.07 kg CO2 per gram, jämfört med 18 kg CO2 per kilo för nötkött.

3. Vissa jordbrukstekniker ger ännu mer gynnsamma effekter.

Tång och relaterade varor som kelp produceras också genom vattenbruk, vilket går utöver produktionen av fisk och räkor.

Att odla dessa har flera positiva effekter på miljön:

De kan skördas upp till sex gånger per år, kräver avsevärt mindre yta, kräver inga gödningsmedel eller bekämpningsmedel, fungerar som en kolsänka genom att absorbera CO2 och kan användas som djurfoder, vilket eliminerar behovet av att odla foder på land.

Att odla skaldjur som ostron, musslor och musslor har också liknande fördelar. Till exempel kan ostron filtrera 100 liter havsvatten varje dag, vilket förbättrar vattenkvaliteten och eliminerar kväve och partiklar. Ostronbäddar producerar också en miljö som andra marina djur kan använda som en källa till föda eller som en form av försvar.

Slutsats

Miljöhänsyn kring vattenbruk måste behandlas på allvar, men det är en av de svåra utmaningarna eftersom det också erbjuder så många fördelar. Denna metod att producera skaldjur försörjer 15–20 % av världens 2.9 miljarder proteinätare.

Förutom att vara en betydligt billigare proteinkälla än alternativ, innehåller fisk som produceras genom vattenbruk även viktiga vitaminer och mineraler. Lokalt odlad och konsumerad mat ökar livsmedelssäkerheten i en region och ger en källa till sysselsättning och pengar för lokalbefolkningen.

Tanken är att behålla dessa gårdar nära hemmet, där de kan stödja invånarna med jobb och mat, till skillnad från massiva industrigårdar, som är mer skadliga för miljön och inte hjälper eftersatta områden.

Här är flera tillvägagångssätt som kan användas:

Det kommer att finnas många sätt att hitta lösningar. Denna metod att producera fisk borde vara effektivare tack vare tekniken, vilket också ska resultera i att mindre avfall kommer in i ekosystemen och att färre fiskar rymmer.

Det finns många rationella svar på många av de identifierade problemen. Dessa kan inkludera:

• Att välja lämplig plats och se till att den bedöms korrekt;
• Minska avfall genom att inte överlagera gårdar;
• Använda inhemska arter för att minska effekterna av rymda fiskar;
• Förbättra foderkvaliteten (dvs foder som inte sönderfaller lika snabbt);
• Bättre avfallshantering, med hjälp av strategier som sättning av laguner eller behandlingstankar;
• Certifiering och lagstiftning kring hållbarhet.

Det finns många fördelar med vissa jordbruksmetoder. Som redan konstaterats har produktion av tång och skaldjur många fördelar jämfört med landbaserade alternativ.

Rekommendationer

• 15 Rarest och dyraste Betta Fish Typer
  .
• 10 för- och nackdelar med ekologiskt jordbruk
  .
• Topp 14 effekter av ökenspridning
  .
• 5 Mimosa-trädproblem: Ska du odla Mimosa?
  .
• 10 fantastiska exempel på biomimik för barn och forskare