5 Miljöeffekter av räkodling

När vi talar om miljöpåverkan från räkodling måste vi först veta att femtiofem procent av räkor som produceras över hela världen är odlade. Galet va?

Vattenbruk av räkor är vanligast i Kina, och det har gett betydande intäkter för dessa framväxande nationer. Det praktiseras också i Thailand, Indonesien, Indien, Vietnam, Brasilien, Ecuador och Bangladesh.

En entusiastisk, räkälskande befolkning i USA, Europa, Japan och andra länder kan nu få räkor lättare tack vare odling. Vinstsökande investerare har ökat användning av industrialiserat jordbruk förfaranden, ofta till stora miljökostnader.

Traditionellt har räkodling fraktionerats, och en stor del av den sker på små gårdar i sydostasiatiska länder. Regeringar och biståndsorganisationer i dessa länder har ofta främjat vattenbruk med räkor som ett sätt att hjälpa dem vars inkomster ligger under fattigdomsgränsen.

Våtmarksmiljöer har ibland drabbats av dessa lagar, delvis på grund av att bönder kan undvika kostnaderna för höga vattenpumpar och pågående pumpkostnader genom att bygga räkdammar nära tidvattenzoner.

Mindre än trettio år senare är många inom räkodlingsindustrin fortfarande intresserade av att ta itu med de miljömässiga och sociala konsekvenserna, och det har skett en revolutionerande förändring.

I Sydostasien, Centralamerika och andra regioner försöker både stora och små räkodlingar att producera räkor på ett miljövänligt sätt.

Många vill visa att de självständigt följer ansvarsfulla jordbruksmetoder genom att uppfylla de höga kraven på ASC-räkor.

Under de senaste tre decennierna har efterfrågan på räkor ökat kraftigt. Räkodlingen ökade nio gånger längs tropiska stränder i många utvecklingsländer mellan 1982 och 1995, och den har fortsatt att växa sedan dess.

Många räkodlare vände sig till intensiva odlingsmetoder för att möta efterfrågan. Intensiva räkodlingar består i princip av ett rutnätsliknande arrangemang av separata räkdammar. Om en damm är avsedd för att växa ut eller för plantskola avgör dess storlek.

Små räklarver hålls i mindre bassänger som kallas plantskoledammar. Räkorna flyttas till utväxande dammar, som är större för att rymma räkornas storlek när de når en viss storlek.

Men varje damm, oavsett hur stor eller liten, är ansluten till en tillförselkanal på ena sidan och en annan avloppskanal på den andra. Vatten från en närliggande vattenkälla - vanligtvis havet eller en stor flod - transporteras in till gården via försörjningskanalen.

Mängden och hastigheten med vilken vatten kommer in och ut i dammarna hanteras av slussar, en slags skjutportar. Vattnet återvänder slutligen till den ursprungliga vattenkällan efter att ha lämnat dammen genom porten och kommit in i avloppskanalen.

Luftning, eller blandning av luft och vatten i dammarna, underlättas genom att strategiskt bygga dammarna så att de vänder sig mot den rådande vindens riktning.

Räkodlare tillhandahåller stora mängder foder för att maximera tillväxten av räkor som odlas i intensiva odlingsmetoder och för att tillgodose deras näringsbehov. Fodret är ofta i form av pellets.

De tre huvudingredienserna i en konventionell räkdiet är fiskmjöl, sojamjöl och vetemjöl, som tillsammans tillhandahåller proteinet, energin och aminosyrorna som krävs för en riktig kost.

Upp till 40 % av det extra fodret sjunker till botten av dammarna oätat eftersom räkor nappar i stället för att konsumera hela pelleten på en gång. På grund av de höga halterna av kväve och fosfor i foder, har uppbyggnaden av oätat foder i räkdammar en skadlig effekt på ekosystemet.

Mängden näringsämnen i räkdammar ökar kraftigt genom att oätat foder löses upp. Många faktorer påverkar hastigheten för nedbrytning av foderpellets, såsom temperatur, osmotiskt tryck och pH.

Nedbrytningen av foderpellets ökar inte bara koncentrationen av suspenderade partiklar i dammarna, utan det frigör även kväve (N) och fosfor (P) från pelleten när den bryts ner. Systemet får i sig en betydande mängd av dessa två näringsämnen eftersom räkor förväntas inte absorbera 77 % av N och 89 % av P i foderpelletsen.

Höga halter av lösta näringsämnen, särskilt fosfor och kväve, orsakar övergödning, en form av förorening. I likhet med landlevande växter deltar vattenväxter också i fotosyntes, vilket beror på dessa näringsämnen.

Processen genom vilken växter utvecklas kallas fotosyntes, och ekosystemet är beroende av att dessa växter frigör syre, vilket är nödvändigt för vattenlevande liv. I ett hälsosamt ekosystem reglerar den begränsade tillgången på näringsämnen tillväxten av vattenväxter.

Men när för mycket näringsämnen läcker ut i miljön från konstgjorda källor, som räkodlingar, får ekologin för mycket alger och växtplanktonutveckling. Ett ekosystem kan drabbas av algblomning, som vanligtvis orsakas av okontrollerad växtplanktonutveckling.

En av de allvarligaste konsekvenserna av algblomning är hypoxi, eller utarmningen av löst syre i vattnet. Eftersom vattenlevande liv beror på löst syre (DO), precis som liv på jorden, är utarmningen av DO skadlig för dessa varelser.

Vattnet är grumligt på grund av den höga tätheten av suspenderade lösta foderpartiklar och växtplankton i vattenpelaren. Mindre ljus når alltså vattnets lägre djup. I konkurrens med växterna på botten om ljus växer alger ovanför och runt dem.

Som ett resultat dör de primära syreproducenterna - växter - av brist på ljus. Mängden syre som släpps ut i vattnet är betydligt mindre när dessa växter saknas.

För att förvärra situationen bryter mikrober ner de döda växterna och växtplanktonet. Syret som används i nedbrytningsprocessen sänker vattnets DO-nivå ännu mer.

Ekologin blir hypoxisk när bakterierna så småningom absorberar majoriteten av syret i den omgivande luften. Fiskar som lever under hypoxiska förhållanden har allvarligt missbildade ägg, mindre kroppar och försämrade andningsorgan.

Räkor och skaldjur upplever minskad tillväxt, ökad dödlighet och slö beteende. En död zon är resultatet av att akvatiska ekosystem förlorar sin förmåga att försörja liv när hypoxinivåerna är tillräckligt höga.

Dessutom, i ett fenomen som kallas farliga algblomningar (HAB), släpper vissa arter av alger ut giftiga föreningar som kan skada andra djur. Deras kvantiteter är för låga för att vara giftiga under typiska förhållanden.

Å andra sidan tillåter eutrofiering att giftiga växtplanktonpopulationer stiger till farliga proportioner. HAB dödar fisk, räkor, skaldjur och de flesta andra vattenlevande arter när deras koncentrationer är tillräckligt höga.

Att äta mat som är förorenad med giftiga alger kan orsaka allvarliga hälsoproblem eller till och med dödsfall. Eftersom vattenbruk i öppet vatten förbrukar vatten från den omgivande miljön är de mottagliga för HAB. Rödvatten kan orsaka döda stora boskap om den når anläggningar.

Miljöpåverkan av räkodling

Även om det finns många fördelar med räkodling, förändras de sociala och miljömässiga mönstren i kustområdena stadigt. Konflikten har uppstått från konkurrensen om krympande kustresurser och den oplanerade och oreglerade tillväxten av räkkulturer.

Många lokala, nationella och internationella organisationer har tagit itu med problemet miljömässiga och socioekonomiska utmaningar relaterade till utbyggnaden av räkodlingen i kustområdena.

Forskningen om räkproduktion och dess effekter på landets ekologi och socioekonomiska förhållanden är ganska begränsad. Konvertera från ett privatägt, enfunktionellt vattenbrukssystem till ett multifunktionellt mangrove-ekosystem

Den abrupta övergången från ett privatägt, multifunktionellt mangrove-ekosystem till ett enfunktionellt privatägt vattenbrukssystem är en av de primära miljöeffekterna av räkodling.

Den omgivande jorden blir saltad från havsvattnet från räkodlingarna, vilket gör marken olämplig för att producera träd och andra grödor. Sjukdomar, föroreningar, sedimentering och minskad biologisk mångfald är ytterligare miljöeffekter.

Räkodling har inte bara resulterat i förlorad försörjning utan också i miljöförstöring. Utomstående investerare gick in i distriktet och började producera spannmål på jordbruksmarkerna i byn Kolanihat i Khulna, ett distrikt i sydvästra Bangladesh.

Av denna anledning fick markägare erbjudanden om att köpa eller arrendera sin fastighet, men de fick sällan eller aldrig kompensation. Liknande historier berättades i de närliggande distrikten Bagerhat och Satkhira.

• Förstörelse av livsmiljöer
• Förorening
• Brist på dricksvatten
• Sjukdomsutbrott
• Utarmning av vilda räkor

1. Förstörelse av livsmiljöer

I flera fall, habitat som är känsliga för miljön har förstörts att göra dammar där räkor föds upp. Saltvatten har också förorenat några akviferer som förser jordbrukare med vatten.

Över hela världen har mangroveväxter drabbats hårt som ett resultat av vissa typer av räkodling. Dessa mangroveskogar fungerar som stormeffektbuffertar och är viktiga för kustfiske och vilda djur. Hela kustzoner har blivit instabila till följd av att de försvunnit, vilket påverkar kustbefolkningen negativt.

Räkodling kan också ha en inverkan på flodmynningar, tidvattenbassänger, saltslätter, lera och kustkärr. För miljontals kustnära invånare, inklusive fiskar, ryggradslösa djur och flyttfåglar, fungerar dessa platser som livsviktiga livsmiljöer för jakt, häckning, häckning och migration.

2. Förorening

Att odla marknadsstora räkor tar tre till sex månader i tropiska regioner, där de flesta odlade räkor produceras. Många bönder odlar två eller tre grödor årligen.

Kontinuerligt flöde av kemikalier, organiskt avfall och antibiotika från räkodlingar kan förorena grundvatten och kustnära mynningar. Vidare kan salt från dammarna sippra in i jordbruksmarken och förorena det med grundvatten. Långvariga konsekvenser resulterade av detta, vilket förändrade hydrologin som stöder våtmarkshabitat.

Träd och annan växtlighet försvinner till följd av att räkodlingar saltar och översvämmar det omgivande området, vilket skapar tuffare arbetsförhållanden och mindre skugga. Bönder brukade odla ett överflöd av frukt och grönsaker att dela med sina grannar innan denna ekologiska förändring. De kan inte längre köpa produkter lokalt och måste flyga utomlands, utan extra att dela på.

3. Brist på dricksvatten

Ytterligare en faktor till bristen på drickbart vatten är vattenbruket med räkor, som tvingar samhällen att gå flera kilometer varje dag för att hämta dricksvatten. Det blir stora hälsomässiga återverkningar när människor samlar dricksvatten under regnperioden och ransonerar det under hela torrperioden.

4. Sjukdomsutbrott

Patogenintroduktion har potential att orsaka katastrofala sjukdomsepidemier hos räkor. Räkorna simmar på ytan av produktionsdammen snarare än på botten när de är sjuka av vissa infektioner.

Patogenen sprids av måsar som går ner, äter de sjuka räkorna och sedan kanske kissar på en damm många mil bort. Sjukdomsrelaterade nedläggningar av räkodlingar har sociala återverkningar, inklusive förlust av arbetstillfällen.

Två typer av räkor odlas för nästan 80 % av de räkor som odlas idag: Penaeus monodon (jättetigerräka) och Penaeus vannamei (Pacific vita räkor). Dessa monokulturer är otroligt benägna att bli sjuka.

5. Utarmning av vilda räkor

Eftersom fiskbestånden som används i fodersammansättningen för räkdieter ligger nära basen av den marina näringskedjan har de ett extremt högt miljövärde. Räkodlare som samlar unga vilda räkor för att fylla på sina räktammar kan fortsätta minska fiskbestånden i regionen.

Slutsats

Inte bara räkodling utan vattenbruket som helhet påverkar miljön negativt. Du kan inte heller jämföra näringsvärdet för en vild fisk eller räka med det hos en fisk som föds upp på gården. Vi kan se här att näringsämnena finns i det vilda, inte de saker vi normalt fyller våra magar med, vill ha mer. En annan sak att notera här är att vi måste skära ner på överkonsumtionen.

Rekommendationer

• 3 Miljöpåverkan av grisuppfödning
  .
• Fabriksjordbruk och klimatförändringar – verkligheten vi står inför
  .
• 13 För- och nackdelar med laxodling
  .
• Vilka är fördelarna med hållbart jordbruk? 10 ledande fördelar